Los flavonoides son una categoría de metabolitos secundarios de las plantas. Químicamente, necesitan la estructura final de un esqueleto de 15 carbonos que consta de 2 anillos de fenilo y un anillo heterocíclico . Esta estructura de carbono se abrevia C6-C3-C6. Según la terminología de la IUPAC , la clasificación de los flavonoides es de tres tipos, flavonoides y bioflavonoides, isoflavonoides, neoflavonoides. Las tres categorías de flavonoides superiores son todos los compuestos que contienen cetonas, como son las antoxantinas (flavonas y flavonoles). Flavonoides se encuentran generalmente en las plantas, cumpliendo varias funciones. Los flavonoides son los principales pigmentos vegetales esenciales para la coloración de las flores, produciendo una pigmentación amarilla o roja/azul en los pétalos diseñada para fascinar a los insectos animales. En las plantas superiores, los flavonoides intervienen en la filtración ultravioleta , procesos orgánicos dependientes y pigmentación floral. También pueden actuar como mensajeros químicos, reguladores fisiológicos e inhibidores del ciclo celular. Los flavonoides secretados por la base de su planta huésped facilitan Rhizobia dentro de la etapa de infección de su relación de dependencia con leguminosas como guisantes, frijoles y soya. La revista Flavonoids incluye las áreas temáticas de Ciencias de la Nutrición, Bioquímica, Medicina y Biología. Los rizobios que viven en el suelo pueden sentir los flavonoides y esto desencadena la secreción de factores Nod que sucesivamente son reconocidos por la planta huésped y pueden causar la deformación de los órganos de la planta y una serie de otras respuestas celulares que se asemejan a los flujos de partículas y, por lo tanto, la formación de un nódulo de la raíz. Además
, algunos flavonoides tienen actividad represora contra organismos que causan enfermedades de las plantas, por ejemplo, Fusarium oxysporum. Revistas relacionadas de Flavonoides Nutrición Clínica, Investigación de Plantas Medicinales, Medicina Complementaria y Descubrimiento de Fármacos, Química e Investigación de Productos Naturales, Química Medicinal, Bioquímica y Farmacología.